Crema de calabacín
Hoy te comparto una de las cremas de verduras preferidas en casa, que comemos durante todo el año; ya sea en invierno o verano y es que la crema de calabacín se puede servir fría o caliente de acuerdo al tiempo que haga.
En invierno se agradece un plato caliente y para los días de calor no hay nada más refrescante que una crema de calabacín fresquita.
Ingredientes
Paso a paso
Cortamos los extremos del calabacín, quitamos unas tiras de piel y troceamos en rodajas. La cebolla también la cortamos en rodajas.
Ponemos una cazuela con aceite y cuando esté caliente agregamos la cebolla y el calabacín; rehogamos durante unos 4 o 5 minutos.
Añadimos sal y el agua. Dejamos cocer durante unos cinco minutos y retiramos del fuego.
Agregamos la leche y pasamos por la licuadora o una batidora.
Podemos servir la crema de calabacín acompañada de picatostes caseros.
Y así de fácil se prepara esta deliciosa crema de calabacín!!!
Y tú, cómo prefieres tomar la crema de calabacín?
