Tarta de galletas con vainilla y canela
Esta tarta de galletas con vainilla y canela es ideal para prepararla cuando no quieres complicarte con la elaboración de un postre, ya que es sumamente fácil de preparar , sin horno y el resultado es sencillamente una delicia.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Reservamos un vaso de leche.
- En un cazo ponemos la leche a fuego suave, junto con el azúcar, la rama de canela (que sea grande y consistente para que no suelte trozos), tapamos y dejamos hervir.
- Mientras tanto ponemos una capa de galletas en la base del molde que vamos a utilizar, intentando cubrir bien toda la base, en este caso utilizaré uno redondo desmoldable y galletas redondas.
- Si utilizas un molde cuadrado o rectangular es recomendable que las galletas sean de forma similar, aunque no de obligado cumplimiento, solo para facilitar colocar las capas de galletas.
- Agregamos la esencia de vainilla al cazo con la canela hirviendo.
- Disolvemos la maizena en la leche que habíamos reservado y la agregamos al cazo con la leche hirviendo. Removemos enérgica y continuamente para evitar que se formen grumos.
- Dejamos hervir a fuego medio y retiramos del fuego.
- Vertemos una parte de la mezcla del cazo sobre las galletas maría hasta cubrirlas.
- Colocamos otra capa de galletas y nuevamente la cubrimos con la crema de vainilla y canela y así hasta terminar con una tercera capa de galletas cubiertas con crema.
- Si te gustan las tartas muy altas solo tiene que colocar tantas capas de galletas como desees.
- Espolvoreamos una pequeña cantidad de canela en polvo y decoramos con una galleta.
- Dejamos en la nevera unas tres o cuatro horas o de ser posible mejor de un día para otro.
- Servimos la tarta fría. ¡Seguro que disfrutaras de esta rica y fresquita tarta de galletas con vainilla y canela!
