Chop suey de pollo
El chop suey de pollo forma parte de la gastronomía china; es uno de esos platos que con sólo ver su llamativo colorido dan ganas de sentarse a comer.
Esta fácil receta integra diferentes tipos de verduras que, combinadas con la salsa de soja, le dan al pollo un extraordinario sabor.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Empezamos cortando el pollo en tiras, las dejamos macerar en salsa de soja y reservamos.
- Cortamos el calabacín, los pimientos, la cebolla y las zanahorias en tiras; y el brócoli en tallos.
- Si no disponemos de un wok usamos una cazuela amplia. Calentamos 3 cucharadas de aceite y sofreímos la verdura a fuego alto, removiendo continuamente para que no se queme.
- Cuando las verduras estén casi al dente agregamos el pollo, removiendo de vez en cuando para que se haga por todos los lados.
- Agregamos una cucharada de salsa de soja y rectificamos de sal. Este plato apenas necesita sal porque la soja ya la incorpora.
- ¡Y ahora a disfrutar de este fácil y rico plato de la comida china, hecho en casa!
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
