Chop suey de pollo
El chop suey de pollo forma parte de la gastronomía china; es uno de esos platos que con sólo ver su llamativo colorido dan ganas de sentarse a comer.
Esta fácil receta integra diferentes tipos de verduras que, combinadas con la salsa de soja, le dan al pollo un extraordinario sabor.
Ingredientes
Paso a paso
Empezamos cortando el pollo en tiras, las dejamos macerar en salsa de soja y reservamos.
Cortamos el calabacín, los pimientos, la cebolla y las zanahorias en tiras; y el brócoli en tallos.
Si no disponemos de un wok usamos una cazuela amplia. Calentamos 3 cucharadas de aceite y sofreímos la verdura a fuego alto, removiendo continuamente para que no se queme.
Cuando las verduras estén casi al dente agregamos el pollo, removiendo de vez en cuando para que se haga por todos los lados.
Agregamos una cucharada de salsa de soja y rectificamos de sal. Este plato apenas necesita sal porque la soja ya la incorpora.
¡Y ahora a disfrutar de este fácil y rico plato de la comida china, hecho en casa!
