Bizcocho de plátano y chocolate
Hoy preparamos un bizcocho de frutas de esos que nos gusta preparar a los niños para que coman fruta, porque no hay mejor forma de comer plátanos que en un rico bizcocho de plátano y chocolate!!!
Con esta sencilla receta disfrutaras de un fácil y rico bizcocho de plátano y chocolate, con un contraste de bizcochos blanco y negro y por supuesto el exquisito sabor del plátano.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Cortamos el plátano en rodajas pequeñas y lo regamos con el zumo de limón. Reservamos.
- En un recipiente dejamos el azúcar, una pizca de sal, con la nata de repostería o crema de leche, añadimos los huevos y batimos bien.
- Mezclamos la harina con la levadura y con ayuda de un tamizador o de un colador la vamos agregando poco a poco a la mezcla anterior. Entre medias, añadimos la esencia de vainilla y el vino blanco, terminando con harina.
- Reservamos un tercio de la masa.
- A la masa restante agregamos el cacao en polvo, hoy he utilizado un sobre de los de preparar bebidas chocolatadas que tienen baja concentración de cacao, y mezclamos. Añadimos el plátano que habíamos reservado.
- Engrasamos y enharinamos un molde para horno.
- Vertemos las dos masas, intentando que queden intercaladas para que se note el contraste de colores.
- El tiempo de horneado es orientativo ya que cada horno es un mundo.
- El horno que he empleado hoy para hornear el bizcocho de plátano y chocolate calienta, en mi opinión, más de lo habitual y ha tardado 40 minutos a 130 grados.
- Comprobamos con un palillo la cocción del bizcocho de plátano y chocolate y si este sale limpio indica que el bizcocho se ha terminado de hacer. No olvides que de acuerdo al horno los tiempos y la temperatura pueden variar.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- ¡Ahora disfruta en familia de este fácil y rico bizcocho de plátano y chocolate!
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
