Bizcocho de manzana y limón
Para los que no quieren encontrar trozos de fruta cuando comen bizcochos, hoy traigo este bizcocho de manzana y limón esponjoso y sabroso.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Mezclamos la ralladura de limón con la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una textura cremosa.
- Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez.
- Incorporamos poco a poco la harina con la levadura tamizadas, alternando con el vino dulce y el zumo de limón (unos 40 ml), hasta terminar la harina.
- Añadimos las manzanas ralladas y mezclamos bien. Conviene rociarlas con zumo de limón al pelarlas para que no se oxiden.
- Precalentamos el horno 10 min a 140° y horneamos 30-35 min. Los tiempos son orientativos según el horno.
- Comprobamos con un palillo que salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
