Merluza en salsa de hierbas a mi estilo
Esta receta participó en el concurso de Salseando con Pescanova, realizado en el mes de octubre de 2016, a nombre de su autora, resultando una de las felices ganadoras. Gracias Pescanova!!!
Las hierbas aromáticas son cada vez más utilizadas en la cocina y es que además de aprovecharnos de sus propiedades también podemos sacar partido de su rico sabor como en esta receta de merluza en salsa de hierbas a mi estilo.
Si quieres preparar la merluza de una forma diferente, te recomiendo esta receta de merluza a mi estilo, o sea, al estilo Ampis Recetas que seguro te gustará.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- En una cazuela amplia doramos el medio diente de ajo y freímos los filetes de merluza sin piel a fuego medio - bajo, dos minutos por cada lado. Reservamos.
- En el aceite que quedó de freír la merluza sofreímos la cebolla y los pimientos.
- Añadimos el jengibre y sazonamos de sal. No se debe abusar del jengibre porque puede darle al plato un toque ligeramente picante. Cuando está listo el sofrito añadimos la hierbabuena, el orégano y la albahaca, puedes calcular una cuchara de las de café entre las tres especias. Removemos.
- Para finalizar la salsa, bajamos el fuego, agregamos la nata para cocinar o crema de leche y removemos.
- Incorporamos los filetes de merluza y dejamos hervir un minuto a fuego muy suave. Retiramos del fuego.
- Servimos nuestra merluza con especias y nata y por supuesto sorprendemos a nuestros invitados con esta fácil y rica receta de merluza en salsa de hierbas a mi estilo.
- ¡Te va a encantar!
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
