Lomos de merluza con pimientos y calabacín
Hoy te traigo una fácil y rica receta de pescado acompañado de verduras, se trata de unos lomos de merluza con pimientos y calabacín, que seguro te van a gustar!!!
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Para empezar vamos a cortar todas las verduras en tiras, no muy largas.
- En una sartén o cazuela amplia ponemos a fuego medio un poco de aceite, una vez caliente agregamos la cebolla y los pimientos; rehogamos.
- Añadimos las tiras de calabacín y agregamos sal. Seguimos rehogando hasta que las verduras empiecen a ablandar.
- Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
- Pasamos por harina los lomos de merluza, y los añadimos a la cazuela. Tapamos y dejamos cocer a fuego muy suave durante 3 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 2 o 3 minutos más, según el grosor del pescado.
- ¡Y ya están listos para servir y disfrutar nuestros jugosos lomos de merluza con pimientos y calabacín!
- ¿Te apetece otra receta de merluza? Aquí tienes esta fácil y rica receta de merluza en salsa de calabaza y curry, que seguro te va a gustar.
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
