Huevos rellenos de surimi o palitos de mar
Los huevos rellenos de surimi, o palitos de mar son un excelente entrante o aperitivo, también son un estupendo primer plato e incluso van bien como segundo plato; no tienen horario, simplemente ¡Están buenísimos en cualquier momento del día!
Al surimi también se le conoce como palitos de mar o palitos de cangrejo.
Sin duda esta receta de huevos rellenos de surimi, o palitos de mar es una estupenda forma de transformar unos sencillos huevos cocidos o duros en un delicioso plato.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- En una olla o un cazo con abundante agua ponemos los huevos, que habremos sacado con antelación de la nevera, a temperatura media - alta, agregamos un poco de sal y una vez empiezan a hervir contabilizamos doce minutos. Retiramos del fuego y dejamos en agua fría.
- Cortamos los surimis, palitos de cangrejo o palitos de mar en trozos pequeños, reservando unas cuantas ruedas para decorar el plato.
- Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad en forma de barca.
- Retiramos las yemas de los huevos, si tienen mucha clara, retiramos con cuidado una parte y la dejamos junto a las yemas
- En un recipiente mezclamos el surimi cortado y las yemas de huevo, agregamos la mayonesa, la mostaza y la nata o crema de leche. Removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Con ayuda de una cuchara pequeña rellenamos las claras en forma de barca.
- Lavamos bien la lechuga y la cortamos en trozos grandes.
- Decoramos con el surimi que habíamos reservado y presentamos sobre una cama de lechuga.
- ¡Y ahora a disfrutar de estos fáciles y ricos huevos rellenos de surimi o palitos de mar!
- Y qué tal si para el postre preparas este fácil y rico mousse de limón?
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
