Huevos rellenos de atún
Los huevos rellenos de atún vienen bien a cualquier hora: como aperitivo, primer o segundo plato.
Son tan fáciles y rápidos que parece mentira el éxito que tienen entre chicos y grandes.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Cocemos los huevos en agua con una pizca de sal: 12 minutos desde que hierve. Los pasamos a agua fría.
- Partimos los huevos por la mitad tipo barca y retiramos las yemas con cuidado. Reservamos las claras.
- Mezclamos las yemas con el atún, un poco del aceite de la lata y el tomate frito.
- Trituramos con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
- Rellenamos las claras con la mezcla, ayudándonos de una cuchara pequeña.
- Decoramos con una punta de mayonesa y servimos sobre una cama de lechuga. ¡A disfrutar!
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
