Hamburguesas caseras de carne
La "number one" de las comidas rápidas es, sin lugar a dudas, la hamburguesa; por eso hoy preparamos unas ricas hamburguesas caseras de carne de ternera.
Combinadas con lechuga, tomate y cebolla frita, resultan más ligeras y jugosas.
Ingredientes
Paso a paso
Cortamos rodajas de cebolla, las pasamos por harina y las freímos en aceite caliente. Reservamos.
Picamos un poco de cebolla, pimiento, ajo y perejil y los sofreímos con parte del aceite. Dejamos enfriar.
En una fuente mezclamos la carne, el huevo, sal, el sofrito, pan rallado y leche. Dejamos reposar 15 min.
Moldeamos las hamburguesas sobre film transparente.
En una plancha bien caliente con un poco de aceite hacemos la carne por ambos lados y ponemos el queso encima para que funda.
Montamos: pan con mayonesa, lechuga, cebolla frita, tomate, la carne con queso, un poco de kétchup y la tapa. ¡A disfrutar!
