Hamburguesas caseras de carne
La "number one" de las comidas rápidas es, sin lugar a dudas, la hamburguesa; por eso hoy preparamos unas ricas hamburguesas caseras de carne de ternera.
Combinadas con lechuga, tomate y cebolla frita, resultan más ligeras y jugosas.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Cortamos rodajas de cebolla, las pasamos por harina y las freímos en aceite caliente. Reservamos.
- Picamos un poco de cebolla, pimiento, ajo y perejil y los sofreímos con parte del aceite. Dejamos enfriar.
- En una fuente mezclamos la carne, el huevo, sal, el sofrito, pan rallado y leche. Dejamos reposar 15 min.
- Moldeamos las hamburguesas sobre film transparente.
- En una plancha bien caliente con un poco de aceite hacemos la carne por ambos lados y ponemos el queso encima para que funda.
- Montamos: pan con mayonesa, lechuga, cebolla frita, tomate, la carne con queso, un poco de kétchup y la tapa. ¡A disfrutar!
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
