Ensalada caprese
Cuando buscamos un primer plato ligero, la ensalada caprese es una acertada opción.
Es un plato italiano muy fresco con sólo dos ingredientes principales: tomate y mozzarella.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Cortamos el tomate y el queso en rodajas de aproximadamente medio centímetro.
- Disponemos las rodajas de tomate en una fuente o en platos individuales y las salamos.
- Colocamos una rodaja de queso sobre cada rodaja de tomate.
- Espolvoreamos albahaca cortada fina y orégano.
- Regamos con aceite de oliva.
- Decoramos con hojas de albahaca fresca y servimos. ¡Una fácil delicia italiana!
