Calabacines rebozados
Los calabacines rebozados son ideales como guarnición, aunque sientan bien a cualquier hora ya sean fríos o calientes.
Como una de las virtudes del calabacín hoy destacamos su jugosidad y por supuesto se nota al morder estos calabacines rebozados.
Ingredientes
Elige desde dónde cocinas y los nombres cambian en los ingredientes y en los pasos.
Cómo se hace
- Lavar el calabacín y cortar los extremos. Cortar en rebanadas de medio centímetro, sazonar de sal.
- Pasamos una a una las rodajas de calabacín por harina, dándoles la vuelta y retirando el exceso.
- Batimos el huevo con una pizca de sal y pasamos las rodajas de calabacín.
- Freímos en abundante aceite a temperatura media para que el aceite no se queme. Una vez doradas damos la vuelta y escurrimos bien. Dejamos sobre papel absorbente.
- ¡Así de fácil se preparan unos ricos calabacines rebozados!
En vídeo
La receta entera, de la tabla de cortar al plato, en el canal @ampisrecetas.
