Tarta fría de queso y limón
Si te apetece una tarta de queso con un ligero toque ácido y refrescante, esta tarta fría de queso y limón sin horno es lo que buscas.
No podrás resistirte a esta fácil y rica receta: sólo hay que mezclar los ingredientes.
Ingredientes
Paso a paso
Trituramos las galletas hasta hacerlas harina. Las mezclamos con la mantequilla derretida y forramos la base de un molde desmontable. Reservamos en el frigorífico.
Hervimos los 200 ml de agua y disolvemos la gelatina de limón. Dejamos que se enfríe un poco.
En un bol batimos la nata con el queso crema, la leche y el azúcar hasta integrar bien.
Añadimos la gelatina disuelta y mezclamos de nuevo.
Vertemos sobre la base de galleta y dejamos enfriar como mínimo 3 horas, hasta que cuaje. Se puede preparar el día anterior.
Desmoldamos con cuidado. Antes de servir podemos rallar un poco de cáscara de limón para decorar y realzar el sabor. ¡A disfrutar!
